Protein luôn được người tập luyện biết đến trong thịt gà, bò, cá nhưng không phải ai cũng biết rằng protein có trong thịt heo. Thịt heo chứa nhiều mỡ nhưng đồng thời cũng mang lại hàm lượng protein khá cao nên các bạn đừng chê và cảm thấy thịt heo là không có lợi nhé. Sau đây là phần thịt heo mà ad cho là thành phần chất béo gần như thấp nhất và không gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. 
Pork chop center loin ( bone less)
Thịt lưng heo 100g = 28g protein
Tổng lượng chất béo : 6g 
Chất béo bảo hoà : 2.1g
Chất béo không khả năng sinh cholesterol: 0.6 g
Chất béo sinh cholesterol : 2.7g
Cholesterol: 72mg
Natri: 45mg
Kali: 367mg
Tinh bột: 0g
Đường: 0g